有机农产品渐成餐桌新宠

      近年来，随着物价上涨和异常天气的频繁发生，菜价贵的新闻时常见诸报端。记者调查了解到，时下食品安全问题不断出现，食品安全日益受到消费者的关注和重视，虽然价格比普通农产品要高出好几倍，但是不妨碍有机农产品逐渐走上高端消费者的餐桌。

　　
    【市场】

  

  

      50元/公斤仍有市民追捧
　　生菜26元/公斤、奶白菜49元/公斤、菠菜50.8元/公斤……昨日上午，记者在江北华贸天地精品超市看到，一盒盒包装整洁的有机蔬菜整齐地摆放在冷冻货架上。虽不及旁边的普通蔬菜区人头攒动，但有机蔬菜柜前也时有顾客停下脚步选购。

　　“现在的蔬菜很多都是打了农药，用了化肥，经常出现农药超标、重金属超标，吃多了会全部积累在体内。”市民周女士一边挑选有机蔬菜，一边对记者说，“有机蔬菜确实比较贵，不过味道比较鲜甜，吃了一段时间后，感觉精神也好多了，对身体好。”

　　记者在市区多家大型超市走访了解到，目前仅有华贸天地百货超市和东平吉之岛两家超市销售有机农产品，销售种类有叶菜、茄瓜、杂粮及苹果等少量水果。记者从华贸天地百货超市了解到，时下生菜普通的每公斤4元，无公害的则为8元，而有机的为26元；菠菜普通的每公斤10元，无公害的为20元，有机的为50.8元。有机蔬菜每公斤大多在30元以上，是普通蔬菜的4―10倍。

　　销售人员卢小姐告诉记者，虽然有机蔬菜的价格比普通蔬菜要高出好几倍，但现在市民的消费能力都比较高，加上对食品安全的重视，越来越多市民开始选择有机蔬菜。

　　除在市区两家超市能够买到有机蔬菜外，本地的部分有机农产品生产企业也为消费者提供配送服务。位于惠阳区良井镇的惠州市添信有机农业开发有限公司生产的有机农产品以出口为主，该公司负责人温健告诉记者，这两年来不少本地消费者也经常打电话来要购买。“由于公司在本地的配送网点尚不完善，所以有时候顾客想要买，也只能通过快递配送。”

 

　　【种植】

　

　

      不使用农药化肥 无污染山泉水灌溉

　　在惠阳一有机农业公司的种植基地，田野里一边是整齐排列的大片茄子，一个个紫红茄子挂满枝头；一边是杂草丛生的小路。公司负责人笑着对记者说：“我们这段时间人手紧张，还没有来得及人工除杂草，而有机种植是绝不能使用除草剂的。”据介绍，这家公司2009年得到有机认证。为达到有机种植要求，农场通过进行蔬菜、水果、谷物和中草药不同品种的季节性轮作、套作和间作，减少病虫害，同时利用太阳能杀虫灯，种植苦参、鱼藤等天然杀虫除菌植物，进行安全有效的物理防治，通过生产沼气作能源和养殖蚯蚓处理农场废弃物获得优质有机肥。

　　该负责人说，有机农业对农产品的种植要求很严格，从种子到种植环境，再到种植过程中，绝不能使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术。“施肥只能用有机肥或者绿肥，灌溉水则使用无污染的山泉水；周边无污染工业企业，农场内还要有隔离带防止污染物进入。不允许使用燃烧柴油的农机进行农机作业，需要较多的人工，因此种植成本也会比普通种植高出很多。经过中间环节的流通之后价格就更贵了。”

 

　　【发展】

 

 

      有机农业与旅游业有机结合

　　由于目前有机农产品的价格仍比较高，在国内光靠超市销售销量较少，不少有机农业公司将有机农业与观光农业和休闲农业结合起来，不但开拓了销售渠道，更提高了产品的附加值。

　　位于惠阳区沙田镇的市梅园生态旅游发展有限公司于2006年通过南京国环有机产品认证中心（OFDC）有机农产品认证，目前有机产品基地共100亩。

　　记者注意到，梅园并不是单纯种植和销售有机农产品，而是和旅游紧密结合起来，实现有机农产品和丰富旅游资源的无缝对接。

　　记者了解到，在惠州同样与旅游业结合发展的有机农业基地不止梅园一个，位于惠阳区永湖镇金果湾有机生活度假区的金果湾有机农场生产的有机农产品主要供应该公司开发的旅游地产项目业主，此外还对外开放供深莞惠等多地游客认种和采摘游玩。

　　据金果湾有机农场有关负责人介绍，目前公司已经有芥蓝、小白菜和草莓等多个水果蔬菜品种通过了有机认证。“现在经常有一些游客专门过来采摘有机蔬菜，特别是周末人很多，除本地游客，深圳、东莞等地的游客也很多。”

 

　　【鼓励】

 

 

      企业获有机认证 政府奖励4万元

　　记者从惠州市农业局科教信息科了解到，目前惠州市共有梅园、添信和海纳粮油等6家有机农产品生产企业，另外惠东和龙门各有一家生产企业正在申报有机认证。

　　市农业局科教信息科科长邱兰英说，有机农业生产在惠州市还处于起步阶段，但是惠州市有一大批按照有机种植要求进行生产的农业企业，这是惠州市发展有机农业的一个很好条件。而且越来越多农业生产企业的负责人意识到了有机农业的发展前景。农业部门将与其他相关部门一起，引导农业企业积极发展有机农业，推动惠州有机农业步入发展高潮。

　　据悉，为鼓励农业企业申请有机认证，发展有机农业，2009年惠州市出台了相关奖励政策，对获得有机农产品认证的企业将一次性给予4万元的奖励。

 

　　【前景】

　　

 

      有机农产品未来将走进千家万户

　　大米20元/公斤，蔬菜一般在30元/公斤以上，大部分甚至要四五十元/公斤。目前的有机农产品价格确实还比较高，大部分市民都难以接受。记者在超市随机采访了多名市民，不少市民表示不知道有机蔬菜贵在哪里。市民张小姐说：“一斤普通奶白菜3元，有机的卖25元，相差接近10倍。真的看不出好在哪里？”

　　据了解，有机认证是目前农产品认证中的最高级别，对农产品种植要求也最高。有机农产品在生产加工过程中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；对土地也有严格的要求，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他农产品到生产有机农产品需要2―3年的转换期，周围环境还需无工业污染；同时还必须经过独立的有机食品认证机构全程质量控制和审查，以保证其无污染、富营养和高质量的特点。

　　虽然有机农业在中国还只是起步阶段，但记者采访接触的业内人士均对有机农业的前景很看好。一名有机农产品公司负责人介绍，有机农业是朝阳行业，近年来发展速度较快，越来越多的农业生产企业开始尝试有机种植。随着有机种植技术的改善和提升，以及更多规模化有机农业基地的开展，有机农产品的成本和价格都会逐渐降下来。“在德国和意大利等欧洲国家，有机农产品都已经很普及了，有朝一日在中国有机农产品也能够走进千家万户。”他猜测，十来年后有机农业可能在中国普及。

 

 

日期：2011年8月19日        来源：南方日报