桑·巴特勒：有机烟草的先锋

烟草在线据《国际烟草》报道　　桑·巴特勒（Sun Butler），一名真正的有机烟草的先锋。他帮助圣达菲天然烟草公司进行研发，在“自然美国精神”（Natural American Spirit）品牌卷烟中使用有机烟草，并在自己的公司里进行各种绿色烟草项目的实验工作。此外，他还在美国东卡莱罗纳自卷烟公司“肯塔基精选”品牌卷烟的研发工作中发挥了主导作用。近日，《国际烟草》记者采访了桑·巴特勒。

记者：你是什么时候开始接触有机、无添加剂烟草工作的？

桑·巴特勒：小时候暑假期间，我和姐姐在弗吉尼亚州南部的农场里帮助爷爷种植烟草和蔬菜。我的爷爷憎恨将钱花在购买化肥上，不允许我们呆在刚喷洒过农药的烟田里。我的一项工作就是根据田里的害虫数量判断虫害情况。这是我最早知道烟草可以不必使用过多的杀虫剂。

20世纪80年代，我作为一名化学家在北卡州立大学农作物科学学院的烟草化学小组工作。我们经常从烟草样品里发现杀虫剂和除草剂的残留物。我很惊讶，没有人关注进入烟草制品中的化学品。我的商业咨询伙伴米库·布朗（Micou Browne）和北卡州立大学农业昆虫监测服务站都注意到，有些农场种植的烟草很少甚至没有农药残留。和这些农场主进行交流后，我们发现他们和我爷爷一样，在打理烟田时很保守。通过病虫害综合管理，这些农场的烟叶里基本上没有杀虫剂和除草剂等残留物。

一年之后，在北卡州立大学烟草文献图书馆内，经过我们几个小时的讨论，一个烟草种植和监测方案便形成了。根据这一方案，可以生产出可靠的无农药残留的烟叶。该方案被称之为“PRC”（Pesticide Residue Clean）——清理农药残留。此外，我还参加了北卡州一个研究农业有机标准认证的项目。该项目比美国农业部国家有机项目早进行了20年。

记者：你是如何开始与圣达菲天然烟草公司合作的？

桑·巴特勒：“无添加剂烟草”概念是由圣达菲天然烟草公司的创始人提出的。他们认为应给消费者提供没有任何香精和添加剂的自然烟草制品。1989年，圣达菲天然烟草公司听说我们在研究PRC，于是请我们研发通过认证的有机烟草种植项目。第一批试验田在北卡州东部的农场和我爷爷在弗吉尼亚州的农场。

用通过认证的有机方法种植高投入、高产出的烟草作物不是个容易的课题。圣达菲天然烟草公司对此项目的足够耐心和信心使我们在最初几年里坚持了下来，直至有种植者证明这是可行的。1996年，有机自卷烟开始在美国市场销售，圣达菲天然烟草公司生产出了第一批有机卷烟。

记者：你为什么认为无添加剂烟草会取得成功？没有了添加剂，如何改善烟草吸味？

桑·巴特勒：公众关注食品及烟草添加剂的问题，期待更多“自然”的产品。我认为，100%纯天然烟草真正地抓住了烟民的视线。没有香精香料，改善吸味必须依靠烟草本身的糖分、生物碱等。这意味着我们必须“在烟田里种植出烟草香味，在烤房里培育出烟草香味”。

记者：有机烟草对环境方面的影响是怎样的？种植有机烟草的成本如何？

桑·巴特勒：自然的肥料不会危害环境，而且能改良土壤。烟农使用更少的肥料，可以使排放到环境中的污染物更少。同时，烟农通过种植向日葵和荞麦来吸引授粉的益虫，诱捕害虫。种植有机烟草需要更高层次的管理，意味着需要更多的劳动力，导致成本大增。但随着烟农对有机烟草管理技术的掌握，他们的成本开始降低。预计未来几年，有机烟草的种植成本会进一步降低。

记者：你成立自己的“有机烟草公司”是基于怎样的想法？你们正在研发的有机雪茄进展情况如何？

桑·巴特勒：2005年，迈克·布朗和我遇见了乔治·西门（George Siemen）和阿尔贝托·达维拉（Alberto Davila）。我们对于有机农业的热爱及共同的家族烟草种植史使我们经常讨论到半夜。我们希望将有机烟草从夹缝市场中带出来，使其成为常规产品。烟草业在环境保护和健康问题上面临更大的挑战，有机烟草更“自然”。我们希望研发出通过认证的有机加工工艺和配方技术，这样就可以生产出尼古丁含量更低的产品。

雪茄烟叶的种植需要高密度的化学品，种植者有很多的理由痛恨虫子。我们面临的挑战是，使用有机技术来种植雪茄外包皮烟叶，使之无可挑剔。通过有机杀虫剂可以做到，但是成本很高。

时间：2011年1月17日    来源：烟草在线http://www.tobaccochina.com/news_gj/roundup/wu/20111/2011114163827_445444.shtml