美国有机奶牧场主缩小养殖规模

目前，美国最大的一家奶农合作有机奶生产企业OrganicValley公司的董事长GeorgeSiemon表示，美国市场对有机奶的需求增长速度太快，供不应求；同时饲料成本也在快速增长。据美国联邦农业统计数据显示，现在有机奶的销售价格是普通牛奶价格的2倍，有机全脂奶与去年11月相比增长了16%。

美国一些生产有机奶的牧场主开始缩小牧场规模，因饲料成本飞涨，Griffin卖掉了15头奶牛，以为牧场的其他奶牛购买饲料。TimZweber也卖掉了100头奶牛以把牧场支撑下去。

 一些生产有机奶的牧场主开始转向生产普通牛奶或离开奶业。因为与生产普通牛奶的奶农相比，生产有机奶的奶农与乳品商签订合同后，原料奶的价格不再变化，而不像普通牛奶的价格每个月都有变化；因此，一旦饲料和燃料价格飞涨，生产有机奶的牧场都难以承受。