由有机会与BIOFACH CHINA 中国有机展联合策划的名企访谈又与大家见面啦！有机会采访了国内外知名的有机企业、机构，带你深度了解他们在做的事。

有机是可持续的

可持续指的是在满足当代人需求的同时, 不危及后代人的需求及选择的可能性。随着可持续议题的不断发展，越来越多的人试图从有机的生活体验中，窥探可持续的奥秘，从而将自我与他人、自然甚至整个生物链连接。

人类作为生物链的重要一环，我们能做的最简单的方式，便是将有机可持续落实到日常饮食，选择节令有机食材、全有机厨房调味料、以轻烹调的方式保持食物本味……这会让你的有机健康生活，从吃进嘴里的第一口便开始。

故事源起

90年代初，中国食品质量较好的物产都被出口到了国外，而国内很多食品工厂的卫生状况却很不好。作为炎黄子孙的后代，欣和的创始人孙德善先生被深深地触动了。安全的饮食应该是每个家庭最基本的保障，但在当时却是奢侈梦想。于是孙先生问自己“能不能从最简单的事情开始，让中国人的生活有所改观”。1992年，欣和创立，并选择了“酱”这个山东人家家餐桌上都离不开的调味品，二十几年来，欣和秉持着初心，引领中国调味品行业的升级换代。

安心料理本源味

从农场到餐桌，有机的健康慢食从种植就开始了。安全可溯源的食物，大地和身体都喜欢，没有化学农药和添加物，回归大地的食物才是自然的馈赠。因着一份善待自然的善念，禾然有机从选择原料开始就严格遵循有机可持续的原则，生产过程中无妄为、不添加，以足月发酵酿造，用时间的等待收获本源的健康味道。以全厨房有机调味料告诉我们，“顺其自然”才是对食材、美味的终极奥义。

友好自然的食物哲学

发酵是时间的艺术，是食物的再生，这偶然间被人发现的转化术，已成为我们餐桌上必不可少的风味。从最早一瓶禾然有机酱油开始，小小的一瓶，便是发酵力的体现，而生产的标准化，是为了保证健康与品质。可持续料理哲学是一种对自然友好的饮食方式。选择在地时令的有机食材，尊重食物本源味道，讲究食物营养搭配与艺术，在关注食物与我、与他人、与环境关系的同时，尽一份保护环境可持续发展的责任。而调味品是桥梁，也是画龙点睛的妙笔。

创领中国有机科技16年

禾然有机作为中国第一个有机调味品品牌，16年来创领了中国有机酿造科技，以全厨房有机调味料践行推广友好自然的有机饮食方式。一直以来，禾然严格恪守有机的生产准则，甄选天然的有机原料，配置国际先进的检测设备，并以现代化的温情用心照料每一个发酵菌。现在禾然已经是中国最具影响力的有机调味品品牌，其创领、专业的有机科技亦包含在每一个与产品相关的细节里，并用心履行对环境与顾客的心意。2017年代表中国有机品牌在德国BIOFACH国际食品展，分享中国有机食品发展经验。

与禾然有机一起，为未来而食

16 年来，禾然携手不同行业的伙伴，开发美味健康的有机食单，落地丰富的有机线下活动。如连续7年与中国有机推广第一人胡删发起中国有机日、携手BottleDream 发起520 剩食大会，联合素食星球加入根与芽百万植树计划等……在不同场景中，符合消费者对于可持续性餐桌的追求。

禾然有机心意食诚有机餐厅,收入全部用于宁夏毛乌素白芨滩沙地种树

禾然有机携手公益组织在宁夏毛乌素白芨滩沙地种绿

禾然有机携手 Bottle Dream 发起520剩食大会

禾然有机参与 BIOFACH CHINA 有机展

BIOFACH CHINA 2018主打”素食生机”主题，禾然有机将联合素食星球、素社等众多公益组织，在展会现场为参展商和观众提供有机素食便当。不仅把真实好食分享给更多人，更是一份爱心，将所得收益投入到公益活动中去，在这里我们非常欢迎各位公益人士的加入。

5月24-26日，欣和禾然有机与您相约魔都上海，与国内外素食平台、专家、达人等大咖共享有机生活。让选择食物的态度，变成我们对待未来世界的态度。16 年来，禾然有机携手不同行业的伙伴，开发美味健康的有机食单，落地丰富的有机线下活动。我们选择有机的健康产品，让食物与人之间的关系更亲密，让人与人、食物与环境、人与环境的关系更友好。

文章转载自：有机会网
作者：林珮芸
图片：有机会网 & BIOFACH CHINA