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有机豆芽和毒豆芽有啥区别？
众所周知“毒豆芽”对人体健康危害大，那么，有机豆芽与原料颜色相同，原料豆体内部组织完整无损。怎样才能辨别安全放心的“有机豆芽”呢？
“豆食代”销售总监梁先生表示，正确选豆芽的方法是三看一闻。有机豆芽vs毒豆芽： 一看豆芽秆：自然培育的豆芽，芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、色泽微黄；“用药”浸泡过的豆芽，芽秆粗壮发水，色泽白净。 二看豆芽根：自然培育的豆芽，有根须，较长；“用药”浸泡过的豆芽菜，根短、或无根。 三看烹饪：豆芽烹饪时极少出水；“用药”浸泡过的豆芽，烹饪时出水多。 四闻豆味：豆香味浓；无豆味或有药味。
（来源：有机产品产业网）
Tags: 有机豆芽
