近年来，人们对有机食品的需求日益增长。作为天然、环保、健康、安全的“代名词”，有机食品越来越多出现在人们的餐桌上。市农委检测中心昨发布消息称，扬州有机农产品基地已超过1.5万亩。
 
有机农产品基地渐增，有机农业种植面积逾1.5万亩
 
在人们的印象中，有机农产品种植过程中“不打农药，不施化肥”。其实，一块地要种出有机农产品，要求远不止“不打农药，不施化肥”这么简单。
 
市农产品检测中心主任成强说，首先，土地、水源和周边空气要干净（没有受到污染，并通过专业检测）；其次，生产过程要严格遵守有机农作物生产原则，除了“不打农药，不施化肥”外，还要求不用生长素、饲料添加剂等人工化学合成物质；第三，产出的农作物在加工、包装、储藏、运输环境同样要严格遵守相关规定。
 
“有机农产品标准非常高，要求也非常严格。”成强介绍，有机农产品的申报实行“一年一申请”，“任何一个环节出了问题，申报都不能获得通过。”
 
尽管标准高要求严，但在市农委的统筹规划和指导下，扬州有机农产品生产基地近年来呈现日渐增多的趋势。“截至目前，我市有机农产品生产基地面积已超过1.5万亩。有机农业在扬州发展呈现出‘多点开花’的现象，一批有机农业相继崛起，越来越多的有机食品成为市民餐桌上的食材。”
 
有机农产品产量逾2万吨，全市有机食品生产企业35家
 
1.5万亩有机农业种植面积中，宝应的种植面积最大，超过了1万亩。“宝应有机农业种植发展比较早，至今已有10多年的时间。早在2003年，宝应率先在全国编制、评审和实施《有机食品产业发展规划》，重点建设运西、东荡、中部三大有机产业园区，同时与南京农业大学合作研究制定出有机稻米、有机藕、有机蟹、有机鸭和有机专用肥五大省级标准。宝应当地环境也适宜发展有机农业，是全国首家‘国家有机食品示范基地’。”
 
当然，除了宝应，近年来高邮、江都、仪征、邗江和广陵也相继发展有机农业种植。就有机农产品种植基地单位面积而言，超过100公顷的基地有4个，面积最大的有284公顷（4260亩）；面积最小的为22亩。检测中心统计显示，全市有机食品生产企业有35家，年产有机农产品达2.17万吨。
 
“2万多吨有机农产品中，有一些为加工产品，这些加工产品其原材料不全是来自本地。”成强介绍，只要采自外地的原材料是有机的，同时有相关证书，也是有机食品。
 
扬州有机农产品达184个，有机大米是最大宗的有机产品
 
统计显示，截至目前，扬州全市现有有机产品达184个。其中，植物类产品139个，畜禽类产品3个，水产类产品5个，加工类产品37个。具体产品包括大米、草鸡、草鸡蛋、猪、扁豆、菠菜、蚕豆、草莓、香葱、刀豆、冬瓜、甘蓝、红薯、胡萝卜、花菜、黄瓜、橄榄菜、韭菜、马兰头、青菜、杭白菜、南瓜、荷藕、猕猴桃、葡萄、西瓜、甜瓜、木耳、褐蘑菇、河蟹、鳖、鳙鱼、花鲢等。
 
在众多的有机农产品中，有机大米是最大宗的产品。
 
“当然，有机农产品数量还有增加的空间。”成强表示，“比如一块地被认定为有机农作物种植基地后，可以种植任何适宜在该地生长的农作物。”

【提醒】购买有机食品要看清标识
 
成强提醒，人们在购买有机食品时，一定要认准中国有机产品标志、有机认证机构和认证编码，最好到有资质、有实力的有机食品专营店、专卖柜进行购买，“只要是有机食品，都可以在相关网站上查询。”
 
由于有机食品生产成本较高，市面售价通常高于普通食品，因此在购买时一定不要贪图便宜。
 
成强表示，有机农业是国际公认的，能够促进环境、社会和经济良性发展的农业生产系统，也是新时代农业转型升级的重要路径之一。“随着农业现代化的快速发展，扬州有机农业的发展规模将越来越大，涌现出一批全国有影响力的有机农业特色品牌。