日前，美国电商巨头亚马逊公司宣布将以每股42美元、共137亿美元收购全食超市，这是亚马逊有史以来最大的并购交易。消息发布后，亚马逊因股票价格上升使得市值增加了140亿美元，与此同时，其他零售商股价则承压下跌。市场分析人士认为，这项收购将深刻影响美国食品零售行业的走向。
　　
全食创立于1978年，全职雇员9万左右，全球直营门店400余家，在网上销售方面存在短板。而亚马逊近年来一直在推广其网上食品销售业务，视其为新增长点，但效果不佳。此次收购是亚马逊继推出Amazon Go、实体书店后，探索线上线下协同发展模式的又一尝试。
　　
食品杂货将是亚马逊最具潜力的收入增长点
　　
4月27日，亚马逊和全食签订保密协定，仅仅6周之后，便敲定了收购事宜，外界称之为一场“闪婚”。对于这样一场“联姻”，无论是亚马逊还是全食方面都是皆大欢喜。
　　
实际上，亚马逊公司创始人兼首席执行官贝索斯对进军食品零售业可谓野心勃勃。去年12月5日，亚马逊的第一家食品杂货店在西雅图北部地区开张，并初步规划在未来10年内，要开2000家亚马逊生鲜杂货店。纽约市场分析师约翰·布莱克林奇表示，食品杂货将是亚马逊公司最具潜力的收入增长点，他预计未来5年亚马逊的食品和饮料销售额可能会从2016年的90亿美元增长至230亿美元，使之成为美国前十大食品杂货销售商之一。
　　
“通过这一并购，全食将收获亚马逊客户的购买力，并借助亚马逊的物流网络降低运输成本。”《福布斯》杂志的报道称，亚马逊则可得到超过400家高端食品零售店。对于美国食品零售市场的未来，报道分析说，地区性的和中端市场的食品零售商将变得更加艰难，已经发生的市场退出和整合将会加速。
　　
据介绍，这笔交易预计今年下半年完成，之后全食仍将以原品牌运营，其供应商也不变。全食的联合创始人约翰·麦基也将继续担任首席执行官，全食总部仍设在得克萨斯州奥斯汀。
　　
《今日美国报》的报道分析称，这不会是亚马逊在食品零售行业的最后一次并购。尽管现在还不能确定亚马逊会在什么时候对行业带来颠覆性的影响，但其在用户数据分析和挖掘方面的专业能力，将深刻影响美国的食品零售行业。
　　
沃尔玛等竞争对手正在杂货市场展开价格战
　　
今年年初，亚马逊市值就超过了包括沃尔玛在内的美国八大零售商市值总和，而亚马逊目前市值是沃尔玛市值的两倍。在亚马逊的倒逼之下，传统零售实体店是等待收编，还是自我改革，受到社会各界的关注。
　　
在美国食品杂货市场方面，电子商务仍然起着较小的作用。据《华尔街日报》的报道，去年网上购物在美国食品零售总额中仅占2%，亚马逊可能带来的改变，已经在其西雅图的实体书店中展现出一些端倪。如果亚马逊设法有效利用全食超市的分销和采购网络，带动传统零售实体店转型，那么网上食品杂货购物的时代可能即将来临。
　　
全食超市一度被称为有机食品界的“谷歌”，该超市的产品价格普遍比沃尔玛等其他超市要高。在美国，去全食购物，更像是一种生活态度、一种类似苹果公司的“果粉”体验。从亚马逊最新的财务报告可以看出，中产阶层以上的人群支撑着亚马逊的进一步发展。
　　
据《纽约时报》统计，美国每年杂货食品行业销售额在7000亿至8000亿美元。这一收购意味着亚马逊正式启动了向线下商场、超市渗透的步伐，这对向线上销售进展缓慢的连锁超市巨头沃尔玛形成巨大压力。
　　
近来，将亚马逊看做主要竞争对手的沃尔玛也在大张旗鼓地增加线上销售，并一直在努力缩小与亚马逊之间的差距。2016年8月，沃尔玛以超过30亿美元的价格收购了一家电商公司。

目前，沃尔玛与其他几个竞争对手正在杂货市场展开价格战。而该领域是沃尔玛的主要销售来源，占到了总销售的56%。亚马逊的介入无疑会让目前的各大杂货零售商作出调整。

亚马逊此次收购能否带来真正成功还有待观察

美国有线电视网的报道称，这笔并购长远来看并不是那么美好。亚马逊这次收购能否带来真正的成功还有待观察。首先，消费者担心亚马逊会把走高端路线的全食档次拉低；其次，从一个网上零售商，到实体食品零售店，亚马逊在自己不擅长的领域将面临巨大的经营风险；另外，亚马逊极可能推动自动化进程，全食公司的导购、收银员以及大部分管理人员会面临裁员，为两家公司的合作带来不确定性。

收购全食能够让亚马逊在电商和配送等方面的竞争力得到增强，是对其商业版图的进一步扩充。《纽约时报》数据显示，美国目前43%的互联网零售销售额来自亚马逊平台，一半网上零售的搜索都在亚马逊上，这一占比大于后面排名十几家电商的占比总和。亚马逊在电子书领域的市场份额高达74%，它还是美国最大的线上服装零售商，且根据预测，将很快成为美国线上和线下两个渠道的最大服装零售商。

分析人士称，亚马逊“帝国”版图上加上食品这一块后，凭借其雄厚的资金和先进的技术，将立刻成为食品行业中难以忽视的一个竞争对手。而且在它入场之后，新的初创企业将很难与巨头公司抗衡。虽然亚马逊公司方面说，收购之后亚马逊在美国食品杂货市场仅占5%份额，但仍需要通过反垄断监管部门的检验。