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有机市场新风向——有机奶粉
业界预估,三年内中国有机奶粉市场规模就有可能突破100亿元。行业数据显示,近三年线下有机奶粉销售额年均增长率高达47%,2016年~2018年线下有机奶粉销售18.2亿元、26.7亿元和39.2亿元,预计到明年规模将达57.7亿元。

有机奶粉被热捧
随着“有机”概念在中国市场上迅速的成长,有机奶粉的发展在中国越来越旺,整个有机奶粉市场不但呈现出翻番增长态势,且品牌林立,已有近20个品牌参与角逐。
 
有机市场潜力巨大,已是各大乳企必争之地。自去年惠氏高调宣布进军有机奶粉以来,市场热度持续升温。今年以来,雀巢、明一等品牌先后加入战团。4月,美赞臣旗下有机奶粉工厂获得国家认监委认证,预计很快就会在中国上市有机新品。8月份澳优乳业也对外发布了他们的有机奶粉新品。此外,美素佳儿的母公司菲仕兰此前也透露,公司正考虑引进有机奶粉。

稀缺的有机奶源
有机奶粉是一种稀缺产品,全球年总产量不足3万吨,全欧洲年产有机奶粉大约只有7000吨,奶源十分稀缺。欧洲是全球最早发展有机奶的地区,欧盟在1991年就制定了《有机食品标准》,对牧场的生产空间、饲料、放牧等作出规定。
 
我国有机奶起步较迟,近年才开始受到重视和发展。目前,拥有有机奶源又做有机奶产品的企业非常少,国内的有机奶粉大部分是使用进口奶源及原料生产。不过,去年全球有机奶粉市场增长的贡献,却有一半是来自于中国。
 
有机奶对生态环境、养殖、饲料、加工和认证等五大方面都有严格要求。牧场、工厂的空气、牧草、种植土地、牛饮用水、包装等不能够有污染。牛吃的饲料是有机草饲,即不使用农药、化肥、生长激素、饲料添加剂、转基因等。为了让牛奶中不能有任何残留成分,就连奶牛所吃的牧草也要有机种植。在加工环节,不能使用食品添加剂、一切人工合成的化学物质,包装、贮藏、运输等环节也需按有机食品相关要求和标准。最后,必须经有机认证。

有机奶粉市场需要严格监督
“虽然有机奶粉市场体量增长迅速,但整体而言还存在市场缺乏监管、有机成分不达标、奶源不稳定等问题。” 乳业专家王丁棉表示。

一位不愿具名的奶粉企业负责人反映,即便是拿到生产地、销售地双重有机认证,依然存在造假的可能。“比如说某企业获得的生产许可是500吨,但是实际却生产了800吨,甚至更多,这些多出来的部分是很难被发现的。”
 
目前市场上,一些品牌在销售过程中,包装直接写着婴幼儿有机配方奶粉,但有些又是以“有机奶源”为卖点。专家提醒,有机奶源占比95%以上才算有机奶,而“有机奶”成分不到“95%”却宣称“有机产品”,就是部分欺骗消费者的“半造假”行为。
 
非有机当有机或有机成分不达标;为认证而认证,认证过后就不会按照规范组织生产;有机非有机真假难辨,具体检测手段与标准缺乏;重市场轻奶源 ;政府认证(委托)缺监管等问题
 
王丁棉建议,在政府未将有机奶纳入专项检测之前,生产企业应守得住良心,严格按照有机奶的要求组织生产;将有机奶纳入政府监管范围,开展市场整顿,清除假有机产品;加强加快对有机非有机的检测方法和技术研究;重视有机奶源的建设及生产过程的管理;加强舆论监督和有机奶信息披露,增加有机奶市场行业透明度;寻找一种适宜有机奶产业可持续发展的经营模式,鼓励在全产业链下去发展有机奶事业。

内容来源:食品资讯中心

Tags:   biofach china ,  有机奶,上海有机展 

地点
上海世博展览馆,国展路1099号

时间
2019年5月16日 09:00-16:30
2019年5月17日 09:00-16:30
2019年5月18日 09:00-15:00