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BIOFACH 2015-第二十六届全球有机食品盛典回顾
• 三个增长：面积更大、参展商更多、观众更多
• BIOFACH展会发展趋势：有机和素食
• VIVANESS展会亮点：最佳新产品颁布和素食主义发展趋势
2015年2月11-14日，来自136个国家的44,624名观众纷纷来到德国纽伦堡，参观一年一度的有机行业盛典--BIOFACH 2015。作为全球领先的有机行业博览会，携手同期天然化妆品展会VIVANESS，BIOFACH再次巩固了纽伦堡作为世界有机聚集地的地位并展现了全球有机行业的发展情况和未来趋势。
2015年展会数据显示，观众较2014年增加了5%。展会共计吸引了2,344名来自世界各地的有机展商（相较于2013年增长了3.6%），其中包括了203名天然化妆品展商（展出面积：44,623平方米）。2015年展会趋势显示了无蛋类制品、无谷物类制品和无如糖类产品的流行，比如：有机素食等。
同比数据显示，2014年德国家庭在有机食品及饮料方面的消费增长了4.8%，仅德国有机食品产业联合会(BÖLW)的销售额就高达80亿欧元。同样值得关注的还有天然化妆品市场。来自naturkosmetikkonzepte, GfK, IRI, IMS Health and BioVista的联合调查显示：2014年天然化妆品消费逾10亿欧元，较2013年增长率高达10%。
*展会数据均经过FKM, the Society for Voluntary Control of Fair 和柏林Exhibition Statistics证实真实有效。
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