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有机产业与自然资源的互利共赢——湖西岛手工酿造有机晾晒酱油工艺揭秘
 

自然的无穷多样性特点,为人类提供了取之不尽用之不竭的物质能量,成就人类生生不息的蔓延。随着工业化的道路的展开,人们对自然不合理地开发、疯狂的无度索取使生态环境遭到严重破坏,人类已经面对自然的惩罚。如今层出不穷的自然灾害就是明证。除此之外,就是食品安全问题,这已经成为我们餐桌上避不开的话题。无论是食用油还是牛奶,不安全的食品给了消费者不安全的感觉。追根究底,作为食品的最基层,对现代农业的诊断和改变是首当其冲的。

相较现代农业,有机农业遵循自然规律生态学原理,采用可持续发展的农业技术可以减轻污染,有利于恢复生态平衡,适时调整了生态的失调现象,维护了大自然的良性循环,为防止环境的继续恶化起到了至关重要的作用。自然作为物质与能量的供给体,同样可以运用资源优势为有机发展服务,从而形成有机与自然的互为作用,不失为各自的发展之道。

湖西岛作为国内知名有机食品品牌,在严格按照有机标准生产加工有机产品外,合理利用自然资源,有效减少了物质资源的浪费,给有机以更纯粹更健康的孕育途径,使得有机的天然更加名副其实,生产的湖西岛牌手工酿造有机晾晒酱油,精选经四国认证的有机原豆为原料,采用中华老字号企业恒顺万通酿造工艺,放瓦缸内露天存放、经四季自然晾晒发酵。原豆中的各种介质在承受昼夜温差更迭、汲取365天日月精华后繁衍相依、互相转化,整个过程经中国、日本、欧盟、美国四方权威有机认证,无任何化学添加。一滴尽显绵长,大自然的无穷奥妙都定格在湖西岛手工酿造有机晾晒酱油的酱香浓郁、酯香纯正中了。

湖西岛牌手工酿造有机晾晒酱油每斤黄豆仅出一斤酱油,厚重醇香、味鲜带甜,可用于佐餐、凉拌或烹调炒菜等各种调味需求。只抽取前两道原汁精华的标准缔造出与众不同的天然细腻。生物因子在天时地力条件下进行纯粹的“优良性状”转化,个体的持续变异随外部环境的变化显现出鲜明的特点构成,有机物质在自然作用下产生丰富的酯醇类物质,进而合成大量对人体有益的氨基酸,碳水化合物与矿物质,营养是普通酱油的两倍,特别适合中式菜肴的烹饪,为不可多得的调味珍品。

湖西岛的有机发展,对自然资源进行充分、合理地多目标开发利用,提高了资源的利用程度,降低了产品生产成本,为有机注入更多的天然因素,还保护了生态环境,最终取得经济、社会和生态效益的高度统一,成就湖西岛新形势下的模式创新典范,为有机产业的发展提供了可借鉴途径。


Tags:   有机 , 农业 , 环保 

地点
南京国际博览中心 9号馆 (江苏省南京市建邺区江东中路300号)

时间
2022年11月17日 09:00-17:00
2022年11月18日 09:00-17:00
2022年11月19日 09:00-15:00